市局动态

市局全力保障省级示范高中自主招生期间食品安全

时间:2015-4-15 9:02:00     来源:食品流通监管科、办公室    查看:24398
     为营造良好的考试环境,保障黄冈市省级示范高中自主招生考试期间广大师生饮食安全,连日来,黄冈市局采取多项举措,切实加强供餐学校食品安全监管和应急防范工作。
     一是加强领导,制定保障方案。市局成立工作专班,制定检查方案,严格落实监管责任制和责任追究制。二是提前介入,降低进餐风险。督促供餐单位及时制定方案,将责任落实到班组和个人;研究确定风险系数较低的菜品;提前演练和测试;集中开展食堂卫生大扫除。 三是狠抓监管,严格索证索票。集中清理供餐所使用的原料、配料和一次性餐饮具,并指定一家长期合作单位统一供应,签订供货协议;严格索证索票管理,主要食材必须提供质量检测报告(含快速检测结果),并指派专人到供应地现场督促原材料的捕捞、宰杀和采摘;原材料入库时,市局党组成员、总工程师陈志刚同志亲自带领专班进行验收指导,严格索证索票管理和进货台账管理。 四是全程参与,确保监督有力。4月12日供餐当天,执法人员现场督促黄冈中学食堂从业人员进行晨检,并指导食品加工、分装和配送过程,严格留样管理。五是周密部署,合理分时分流。鉴于此次供餐人数为6156人,结合黄冈中学实际供餐能力,安排考生和考务人员就近在教室门口和考点办就餐,送考教师、学生家长和本校学生在该校食堂就餐,并通过向启黄中学调配人员、重新购买新设备来解决人员不足、设备不够的问题。六是完善预案,做好应急准备。市局实行领导带班和值守制度,力争将食品安全隐患消除在萌芽状态,确保考试期间广大师生饮食安全。同时督促黄冈中学制定《黄冈市省级示范高中自主招生考试期间食品安全保障工作应急处置预案》,明确食品安全事故的应急处置流程,做好人员、物资、设施准备。


『 打印本页 | 关闭窗口 』

建议使用1024*768以上的屏幕分辨率和6.0以上版本的IE来访问本站
办公地址:黄冈市黄州区宝塔大道99号
便民服务电话:(0713) 8127500 投诉举报电话:(0713)12331  传真 (Fax):(0713) 8127501   邮政编码:438000 
食品药品质量安全投诉邮箱:hgfda12331@163.com   局长邮箱:hgssyj@163.com
ICP备案编号:鄂ICP备06008221号-1